Viktória torta

Viktória torta

Mary Berry tudja mit csinál :-) Imádom az olyan recepteket, amelyek 4-5 hozzávalóból állnak! Na ez ilyen és nagyon finom a végeredmény.

Hozzávalók:

25 dkg puha vaj, 

25 dkg cukor, 

4 tojás, 

25 dkg sima liszt, 

1 csomag sütőpor.

A töltelékhez:
4-6 evőkanál eper vagy málna lekvár és porcukor a szóráshoz, a tetejére

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Tegyük a keverőtálba a vajat és a cukrot, habosítsuk fel. Ezután adjuk hozzá egyenként a tojásokat és szitáljuk bele a lisztet, sütőport. Addig dolgoztassuk a mixert, míg sima, habos masszát nem kapunk. A tortaformába töltjük a masszátés mehet is a sütőbe kb. 30 percre. Tűpróba fontos!
Mikor már biztos megsült a tészta, hagyjuk teljesen kihűlni a formában. Ha kihűlt, óvatosan vágjuk körbe és távolítsuk el a tortakarikát.
Az alsó részt magunk elé helyezzük, megkenjük tetszés szerint lekvárral és ráhelyezzük a másik torta karikát, ügyelve, hogy fedjék egymást.
Ezután megszórjuk a tetejét porcukorral és már szeletelhetjük is!

Sacher torta

Sacher torta

http://www.nosalty.hu/recept/sacher-torta-3-gyors

A recept 18 cm-es formához van, de az enyém 26 cm-es, ezért a hozzávalókat 1,5-szeres szorzóval használtam!

Hozzávalók:

A tésztához

5 dkg étcsokoládé,
13 dkg vaj,
10 dkg cukor,
2 db tojás,
10 dkg finomliszt,
1.5 dkg cukrozatlan kakaópor,
1 kávéskanál szódabikarbóna,
0.5 kávéskanál sütőpor,
1 csipet só.

A töltelékhez, mázhoz

12 dkg étcsokoládé,
4 dkg vaj,
20 dkg sárgabaracklekvár,
1 evőkanál víz.

Pudingos kekszek

Pudingos kekszek

Szeretem az olyan recepteket, ahol csak pár hozzávaló van :-)

http://www.nosalty.hu/recept/pudingos-kekszek

Hozzávalók:

25 dkg margarin (puha),
25 dkg finomliszt,

10 dkg porcukor,
10 dkg pudingpor (vaníliás vagy csokoládés ízlés szerint),
1 csomag vaníliás cukor.

Elkészítés:

Összedolgozzuk az anyagokat. Az első pár percben elég reménytelen vállalkozásnak tűnik, egy nagy adag morzsa csak, de egyszer pillanatok alatt összeáll! Golyókat formázunk, tepsire rakjuk, villával megnyomjuk és 200 fokon pár perc alatt megsütjük.

Tojáskrém szendvicsre

Tojáskrém szendvicsre

Maradt plusz főtt tojás és volt egy nagyon messzi emlékem egy nagyon finom tojáskrémről. És tényleg!

Hozzávalók:

5 db főtt tojás,
1 kiskanál mustár,
3-4 evőkanál majonéz,
10 dkg natúr krémsajt (1 db), de helyettesíthető vajjal vagy margarinnal,
só, bors, szeletelt hagyma, kapribogyó vagy Worchester szósz ízlés szerint.

Elkészítés:

A főtt tojások sárgáját villával összetörjük, hozzáadjuk a majonézt, a mustárt és a krémsajtot. Ízesítjük sóval, borssal, Worchester szósszal és alaposan elkeverjük. A fehérjét apró kockára vágjuk, a hagymát szintén, a kapribogyót lemossuk, mert nagyon ecetes és belekeverjük a krémbe. Néhány órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Bármilyen péksüteménnyel: kiflivel, kenyérrel, vagy pirítóssal tálaljuk.

Bounty házilag

Bounty házilag

A kókusznak és a csokinak mindig nagy sikere van, így együtt meg pláne!

Hozzávalók:

175 g sűrített tej,
100 g kókuszreszelék,
100 g csokoládé.

Elkészítés:

A kókuszreszeléket összekeverjük a sűrített tejjel. Megolvasztjuk gőz fölött a csokoládét. A kókuszos masszából golyókat formázunk, majd megforgatjuk az olvasztott csokiba. Hagyjuk megszáradni, majd papírkapszlikban kínáljuk.

Bögrés diós sütemény

Bögrés diós sütemény

Pillanatok alatt összeállítható süteményt kerestem és ezt találtam: http://www.receptvarazs.hu/receptek/recept/dios_bogres_sutemeny
Mielőtt beraktam a sütőbe meglepően folyékony volt a tészta, de jól megsült. Kicsit ragaszkodott a sütőpapírhoz, de ez volt a legnagyobb baja!

Hozzávalók:

1 bögre dió (3 dl),
1 bögre liszt,
1 bögre cukor,
1 bögre tej,
1 db tojás,
1 csomag sütőpor,
1 evőkanál rum,
mazsola, esetleg meggy.

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük. Egy közepes méretű tepsit sütőpapírral kibélelünk, a tészta hozzávalóit összekeverjük, majd beleöntjük, mazsolával vagy egy kis meggyel megszórjuk, és alacsony hőfokon, kb. 1/2 óra alatt megsütjük.

Én diódarabokat tettem bele és jót tett neki!